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Vaivenes del Brent. La geopolítica manda y mantiene al mercado en máxima tensión. Montevideo | | El mercado internacional del atraviesa una alta volatilidad. Aunque mundial. En octubre el Brent llegó a promediar US$ 124 por barril, su nivel más alto desde 2022, impulsado por la caída de inventarios globales y los problemas en las cadenas de transporte marítimo vinculados a los conflictos en Medio Oriente y el área del Mar Negro. Sin embargo, El Brent cayó por debajo de US$ 100 por barril tras señales de posibles avances diplomáticos en la región, demostrando hasta qué punto las cotizaciones dependen hoy de las expectativas políticas más que de los balances físicos de petróleo. Pese a las recientes bajas, el mercado continúa mostrando señales de tensión. La Administración de Información Energética de Estados Unidos (EIA) estima que los inventarios mundiales de petróleo disminuyeron en promedio 1,2 millones de barriles diarios durante el tercer trimestre de 2026. Aunque prevé una recuperación de existencias en el último trimestre, advierte que el riesgo de interrupciones de suministro sigue sosteniendo una prima geopolítica significativa en los precios. Además, En consecuencia, Normalmente la OPEP+ cumple un papel central en la determinación de precios, pero actualmente su influencia es menor que en otros momentos. Diversos análisis señalan que la producción efectiva del grupo se encuentra varios millones de barriles diarios por debajo de las cuotas oficialmente autorizadas debido a problemas operativos y restricciones geopolíticas. En otras palabras, ¿Qué puede pasar? Hoy existen dos escenarios principales: uno alcista y otro bajista. con persistencia de conflictos en Medio Oriente, nuevas interrupciones en el transporte marítimo, bajos niveles de inventarios mundiales, mayor prima de riesgo geopolítico. En este contexto, el Brent podría volver rápidamente a niveles superiores a US$ 110 por barril. avances concretos en negociaciones diplomáticas, recuperación gradual de las exportaciones desde Medio Oriente, incremento de inventarios globales, menor percepción de riesgo por parte de los mercados. De consolidarse este escenario, los precios podrían estabilizarse en una franja cercana a US$ 90-100 por barril. Para Uruguay, la evolución del Brent resulta clave porque afecta directamente los costos de importación de combustibles y, por ende, los costos de producción agropecuaria, logística, transporte y comercio. Un Brent por encima de US$ 100 incrementa la presión sobre los combustibles, los fertilizantes y los costos de flete internacionales. Por el contrario, una consolidación de precios por debajo de ese umbral aliviaría parcialmente los costos para sectores exportadores productivos y exportadores. Leer más

INAC intensificó en China la promoción de las virtudes de un “tesoro de origen”: las carnes uruguayas Leer más

Se alargan las entradas y el novillo se equilibra en US$ 6 La demanda se mantiene activa y los negocios por ganado gordo se van haciendo en un mercado equilibrado en precios y con operativa estable, señaló Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales. El novillo bien terminado se ubica en US$ 6 por kilo, con entradas un poco más largas. La oferta está apareciendo, con algo más de ganado de pasto, y algunas plantas están más compradas y todavía siguen haciendo corral. En las referencias de INAC de la última semana el novillo promedia US$ 6,09, con muy pocas operaciones por debajo de US$ 6 y negocios para corral que superan los US$ 6,40 Se espera que el mercado mantenga esta estabilidad para noviembre y, en la medida en que termina la cuota, continúe en valores “más que razonables”, indicó el operador. Las entradas en general para 10 y 15 días, y algunas industrias están marcando cargas para diciembre. La demanda es firme en novillos y vaquillonas. En vacas, el mercado es menos fluido, con menos interés: los valores van desde US$ 5,50 a US$ 5,65, con US$ 5,70 los negocios de punta por vacas de carcasa pesada. La vaquillona está demandada con referencias de US$ 5,90 a US$ 5,95, y un camión de vaquillonas especiales consigue US$ 6 por kilo. “La oferta empezó a crecer, algo lógico para la época; hay más oferta de vacas gordas y, en esa categoría, las entradas están un poco más largas y las propuestas de las plantas son algunos centavos menores que en las semanas anteriores”, señaló Alejandro Zambrano, de Zambrano y Compañía. “El mercado va a tender hacia una estabilización” en los valores actuales, consideró un consignatario: “En novillos no se hacen negocios de ganados especiales por debajo de US$ 6”. En ovinos, lo que aparece se compra y empieza a haber oferta de cordero mamón a las mismas referencias que el cordero pesado, por encima de US$ 6,50 por kilo. Referencias de INAC En el relevamiento de precios de hacienda de INAC hasta el sábado 7, el novillo de campo se ubicaba en US$ 6,09, la vaca en US$ 5,72 y la vaquillona en US$ 5,98, con ligeras subas semanales de 0,2% a 0,9%. En ovinos se registran negocios por arriba de las referencias de ACG en los corderos, que subieron subió 1% a US$ 6,58 y por debajo de ACG en el caso de la oveja que bajó 2,3% a US$ 5,49.   Leer más

El mejor regalo en el día del campo natural Por Eduardo Blasina Ya se ha vuelto una tradición que el 11/11, es decir el 11 de noviembre, un momento en el que el campo luce bello y productivo se destaca a las personas que han hecho un aporte significativo para el ecosistema mayoritario de Uruguay, el campo natural, el que nos distingue desde la botánica a la cultura gaucha. Y no nos distingue solo a nosotros. Hace que nuestra carne sea única en el mundo. Porque para quien sabe llegar al detalle de los sabores, la base de campo natural de la producción uruguaya confiere a los cortes un sabor que no pueden lograr ni argentinos, ni brasileños, ni nadie. Salvo que, claro está, críen a campo natural. Pero en Argentina la agricultura ha sustituido los pastizales, en Brasil solo hay pastizales en el sur, un porcentaje mínimo de la ganadería. Y cebú a pastizal no es lo mismo que razas británicas. En el Día del Campo Natural 2026 la premiación fue concedida a Daniel de Brum, productor de Artigas, que ha logrado una llamativa estabilidad en su producción vacuna y ovina sobre campos naturales. Los premios regionales correspondieron al argentino Aníbal Parera y al brasileño Carlos Nabinger, Emilio Duarte, del Instituto Plan Agropecuario fue premiado en extensión, Luis López en de la Udelar en inverstigación, Leo Lagos de La Diaria en comunicación y Florencia Ayala propuesta por Augap recibió el premio revelación. Quieren las casualidades del destino que en este mismo 11 de noviembre tengamos un premio para encuadrar a la valorización de la carne vacuna y ovina, que llegó a niveles insospechados. Por primera vez la carne vacuna arriba de US$ 6.500 por tonelada y por primera vez la carne ovina por encima de US$ 8.000. No es la casualidad de una semana, es el promedio de 30 días. El techo de los precios no ha llegado y siempre dependerá de nosotros mismos. De cuánto podamos seguir construyendo de la carne uruguaya como producto boutique incomparable, libre de deforestación y preservador de los milenarios tapices botánicos uruguayos. Ciertamente hay razones de faltante de oferta global para determinar ese precio. Pero más allá de la coyuntura la carne vacuna y ovina también se valorizan y lo harán cada vez más por su base en el campo natural.   Leer más

Uruguay busca captar carga boliviana y se posiciona como puerta de acceso al Atlántico. Montevideo | | Uruguay redobló su estrategia para al presentar en Santa Cruz de la Sierra sus capacidades logísticas, portuarias y normativas para el comercio exterior. Altamar News, portal especializado en información marítima, portuaria, de logística y comercio, informó que la actividad fue organizada por el Instituto Nacional de Logística (Inalog) de Uruguay, y la Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones de Santa Cruz (Cadex). Asistieron empresarios de diversos sectores interesados en conocer las opciones que ofrece Uruguay como regional y punto de conexión con los mercados internacionales a través del Atlántico. Inalog y Cadex organizaron en Santa Cruz de la Sierra la presentación “Uruguay: Una alternativa para conectar Bolivia con el mundo”. Uruguay promovió sus puertos y servicios logísticos como una alternativa de acceso boliviano al océano Atlántico. La ANP participó exponiendo las capacidades de la infraestructura portuaria uruguaya para captar cargas de origen y destino boliviano. El gerente general de Inalog, Emilio Rivero, destacó que se trata de una primera aproximación destinada a acercar a empresarios bolivianos las ventajas logísticas de Uruguay y de la hidrovía Paraguay-Paraná. El encuentro reunió a representantes de 40 empresas bolivianas de los sectores cárnico, forestal, financiero, agrícola e industrial. El siguiente es el artículo completo de Altamar News. El Instituto Nacional de Logística (Inalog) y la Cámara de Exportadores, Logística y Promoción de Inversiones de Santa Cruz (Cadex) organizaron el martes 10 en la ciudad de Santa Cruz, Bolivia, la presentación “Uruguay: Una alternativa para conectar Bolivia con el mundo”, una instancia orientada a fortalecer los vínculos comerciales y logísticos entre ambos países. La actividad permitió dar a conocer las oportunidades que ofrece Uruguay como plataforma logística complementaria para el comercio exterior boliviano y alternativa de acceso al océano Atlántico. Con la participación de la Administración Nacional de Puertos (ANP), se abordaron las posibilidades de utilizar la infraestructura portuaria y los servicios logísticos uruguayos para captar cargas de origen y destino boliviano. El gerente general del Inalog, Emilio Rivero, junto al capitán del puerto de Nueva Palmira, Nicolás Suárez, expusieron sobre el marco normativo vigente, la infraestructura disponible y los distintos tipos de operaciones logísticas que pueden desarrollarse desde Uruguay como cabecera de la hidrovía Paraguay-Paraná. Rivero explicó a Altamar News que se trata de una primera aproximación de carácter informativo y prospectivo, cuyo propósito es acercar a los empresarios bolivianos las alternativas que ofrece Uruguay como plataforma logística y puerta de salida hacia el Atlántico. La iniciativa se enmarca en los objetivos de trabajo que el instituto se había planteado para este año, considerando el potencial del mercado boliviano y las oportunidades de crecimiento de los movimientos de carga a través del sistema fluvial. Por su parte, el presidente de Cadex, Oswaldo Barriga, destacó la estrategia logística de Bolivia vinculada a la hidrovía, mientras que el gerente técnico de la institución, Rafael Riva, presentó los principales acuerdos bilaterales vigentes entre Uruguay y Bolivia. El encuentro reunió a representantes de 40 empresas bolivianas de los sectores cárnico, forestal, financiero, agrícola e industrial, interesados en conocer alternativas para diversificar sus operaciones de comercio exterior y fortalecer sus conexiones logísticas. La actividad también contó con el acompañamiento de las empresas uruguayas Playa Montevideo, Grupo RAS y Ormalor, además del Consulado General de Uruguay en Santa Cruz de la Sierra. Foto de portada, buque en puerto de Nueva Palmira | ANP. Leer más

“Creemos firmemente en este acuerdo”: una lectura desde Italia sobre el Mercosur y la UE Leer más

Precio del novillo en Brasil rompe récords en reales y ajusta en dólares La cotización promedio del novillo gordo en el mercado de Brasil se acerca a los 395 reales por arroba de 15 kilos, una cotización que es récord en moneda local, e incluso se han concretado negocios puntuales a 400 y 405 reales en las últimas horas. Pero la nueva suba del dólar que este miércoles cotizó a RS 5,58 se refleja en un ajuste en la cotización en moneda estadounidense. Desde el 26 de octubre el valor del gordo subió 3,5% en reales y en dólares se ubica en US$ 4,72 por kilo, incluso por debajo de la semana anterior cuando llegó a US$ 4,77 con un dólar un poco más bajo. Los precios del ganado de exportación suben más que los de los animales para el abasto, «Los acuerdos de exportación se ven favorecidos por el tipo de cambio más alto y los buenos valores de la carne vacuna», destacó la consultora Scot este miércoles. El mercado de ganado gordo tuvo nuevas subas el martes y el miércoles debido a la limitada oferta de animales terminados y a la demanda sostenida de la industria, con entradas que se acortaron a entre cinco y seis días, señaló la consultora Safras & Mercado. Las vacas se negocian en el eje de US$ 4,32 y las vaquillonas, que han acortado la brecha con los novillos, sobre US$ 4,56. Leer más

En Argentina, las exportaciones equinas crecieron 14%. Buenos Aires, Argentina | | La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que las exportaciones equinas crecieron 14% interanualmente en los primeros 9 meses del año, con 2.920 animales exportados, según datos de la Coordinación de Equinos en base a Indec (Instituto Nacional de Estadística y Censos). También aumentaron las divisas generadas por el sector, el valor FOB acumulado alcanzó los US$ 19 millones, un 8% más que durante los primeros 9 meses del 2025, cuando ese valor había alcanzado a US$ 17,5 millones. Asimismo, septiembre mostró una mejora destacada en el valor por animal. El valor FOB promedio fue de aproximadamente US$ 13.774 frente a los US$ 11.272 de septiembre de 2025, lo que representa un incremento del 22%. Al cierre de setiembre, Argentina registró 27 destinos de exportación con Estados Unidos, Reino Unido y Alemania entre los principales mercados. Con datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina. Leer más

Los días 13 y 14 será la 4ª Expo Regional de Alimentos, en la UAM. Montevideo | | Los días viernes 13 y sábado 14 de noviembre será la ; será en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM). Es la segunda de las tres grandes actividades que integran , el ciclo que la UAM impulsa junto al Ministerio de Turismo para acercar la producción, la gastronomía y la cultura a la comunidad. Ambos días, desde las 08.00 horas, hasta las 14.00 horas, en el Mercado Polivalente se reunirán empresas, emprendimientos e instituciones de Uruguay y la región, El viernes 13 a las 11.30 horas se realizará la apertura oficial de la Expo. La jornada comenzará con una demostración de cocina en vivo a cargo de Ian Escobar, campeón nacional de paella de Uruguay y vicecampeón del mundo en el World Paella Day. Como espectáculo musical se anuncia la actuación en vivo del Cuarteto del Amor. El sábado 14, la programación incluirá actividades recreativas de Kangoo Jumps en la Plaza de Comidas y la presentación musical de La Ventolera. La . Desde la UAM se invita al público para una experiencia que busca visibilizar la diversidad de la producción alimentaria, promover el trabajo de productores y elaboradores, y fortalecer los espacios de integración e intercambio que impulsan el desarrollo del sector agroalimentario. Leer más

Uruguay conserva el 55% de su área con campo natural En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Campo Natural, celebrado ayer, 11 de noviembre, en las instalaciones de la Asociación Agropecuaria de Salto, el Ing. Agr. Santiago Scarlato, presidente de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural del Instituto Plan Agropecuario, destacó el liderazgo de Uruguay a nivel regional en materia de conservación y manejo productivo de este recurso. Durante el evento, que contó con la presencia de delegaciones de Argentina y Brasil, así como de numerosos productores locales, se entregaron los reconocimientos “Paspalum de Oro” y se debatió sobre los desafíos y oportunidades estratégicas del sector ganadero.Scarlato subrayó que Uruguay es un “privilegiado en el barrio”, ya que, a diferencia de sus países vecinos con quienes comparte el bioma Pampa, aún conserva el 55% de su superficie cubierta por campo natural. El presidente de la Mesa enfatizó la necesidad de no caer en la autocomplacencia, reconociendo que los avances logrados son fruto del esfuerzo conjunto entre las políticas públicas, la academia y el sector privado, incluyendo a los productores. En este sentido, resaltó el rol de la Mesa de Ganadería sobre Campo Natural como un ámbito institucional único en el mundo que fomenta el debate y el acuerdo entre los diferentes actores vinculados a la ganadería.El principal desafío planteado durante la jornada fue frenar el decrecimiento del campo natural y potenciar su productividad, asegurando al mismo tiempo la provisión de servicios ecosistémicos vitales, más allá de la tradicional producción de carne y lana. Ante la presión de otras actividades agropecuarias que pueden ofrecer mayor rentabilidad a corto plazo, Scarlato recordó que más del 99% del campo natural está en manos privadas, operando como base de empresas que buscan resultados económicos.Según Scarlato, una gestión ganadera eficiente sobre el campo natural es capaz de competir de forma sostenible con otros rubros, especialmente cuando se evalúa la rentabilidad con una visión de mediano y largo plazo, considerando proyecciones a 5, 10 y 20 años, en lugar de realizar cálculos meramente anuales.Scarlato propuso un cambio de paradigma, invitando a dejar de lado la visión de competencia entre los diferentes rubros agropecuarios para pensar en términos de sinergia. Mencionó como ejemplos los sistemas silvopastoriles, que permiten conciliar la producción de madera con la preservación del campo natural, y la necesidad de rotar la agricultura con pasturas. Esta integración inteligente, sumada a la adopción de nuevas tecnologías y enfoques técnicos, se presenta como la clave para garantizar el futuro del campo natural y consolidar su rol central en la economía del país.Se entregaron los siguientes Paspalum de Oro: Investigación: Luis López Marsico; Extensión: Emilio Duarte; Comunicación, Arte y Cultura: Leo Lagos; Producción: Daniel De Brum; Revelación: Florencia Ayala. Este año en particular se entregaron dos Paspalum de Oro regionales, por Argentina a Anibal Perera y por Brasil a Carlos Nabinger. Leer más